Аллергия и диета при беременности

Опубликованы результаты исследования сингапурского исследования GUSTO (Growing Up in Singapore towards Healthy Outcomes). В работе изучали, связана ли материнская диета во время беременности с развитием аллергии у ребенка до трехлетнего возраста. Для анализа диеты использовали пищевые дневники, а наличие симптомов аллергии изучали с помощью опросника и кожных проб на ингаляционные и пищевые аллергены.

Выяснилось, что диета, богатая морепродуктами связана с уменьшением риска сенсибилизации аллергенами примерно на треть (относительный риск 0,7) к трехлетнему возрасту. Употребление или отсутствие в диете овощей, фруктов, белого риса, макаронных изделий, сыра и мясных продуктов оказалось не связанным с развитием аллергии.

Напомним, что врачи не рекомендуют будущим матерям ограничивать себя в выборе продуктов питания. Исключение составляют лишь такие небезопасные продукты, как:
— Морепродукты, не подвергнутые обработке (устрицы, суши)
— Непастеризованное молоко (и сыр, изготовленный из такового)
— Мягкие сыры (Бри и Камамбер)
— Мексиканские сыры (Кесо Бланко и Панир)
— Паштеты
— Сырое и недостаточно обработанное мясо и курица

Эти продукты могут являться источником опасных бактерий, способных навредить плоду.

Loo EXL, Ong L, Goh A et al. Effect of Maternal Dietary Patterns during Pregnancy on Self-Reported Allergic Diseases in the First 3 Years of Life: Results from the GUSTO Study. Int Arch Allergy Immunol. 2017 Jun 28;173(2):105-113. doi: 10.1159/000475497.